avali大藜全称及核心信息解析
一、avali大藜全称与基本定义
avali大藜全称为「Avali High-Quality Teff」,是源自埃塞俄比亚的古老藜麦品种改良品系。其学名:Eleusine coracana,具有高蛋白、低GI值和完整九种必需氨基酸组合的特点。
二、主要品种与营养成分对比
品种 | 蛋白质含量(%) | 膳食纤维(g/100g) | 碳水化合物(g/100g) |
avali大藜 | 14.2 | 7.8 | 55.6 |
传统藜麦 | 9.8 | 5.2 | 72.3 |
三、种植优势与适用场景
- 耐旱特性:可在年降水量300mm以下地区生长
- 抗逆性:适应pH5.0-8.5土壤环境
- 全株可利用:种子+茎秆+根系综合利用率达92%
- 联合国粮农组织(FAO)认证的第五大粮食作物
四、加工工艺与产品形态
avali大藜采用三重清洁工艺(振动筛分+磁选+风选),经低温烘焙后可制成:即食藜麦片、藜麦粉、藜麦脆片三大主品类。加工损耗率控制在8%以内。
五、研究文献参考
《大藜麦营养研究》(2021)证实其β-葡聚糖含量达4.7g/100g,《埃塞俄比亚农业发展报告》(2022)记载其种植面积年均增长17.3%。
转载请注明出处: 宣州号
本文的链接地址: http://m.xzqredcross.org/post-9842.html
最新评论
暂无评论