健康饮食的五大基本原则

1. 营养均衡搭配

每日摄入应包含以下营养素比例：碳水化合物（50-60%）、蛋白质（10-15%）、脂肪（20-30%）、维生素及矿物质（5-10%）

2. 膳食纤维摄入

• 全谷物每日建议量40-50克
• 蔬菜水果摄入量达500克/日
• 豆类制品每周至少3次

3. 科学控盐控糖

4. 饮食习惯优化

1. 规律进餐（每日3餐+2次加餐）
2. 进食速度控制（每口咀嚼25次以上）
3. 避免睡前2小时进食

5. 特殊人群注意

孕产妇：每日补充叶酸400μg，钙800mg
老年人：蛋白质摄入需增加至1.2-1.5g/kg体重
残障人士：需进行个性化营养评估[1]

参考文献：中国居民膳食指南（2022版）、世界卫生组织膳食建议（2023）