科学饮食与慢性病预防指南

一、饮食结构核心原则

均衡膳食需遵循以下原则：

• 膳食纤维摄入量：每日25-30克（WHO建议）
• 优质蛋白来源：鱼类、豆制品、瘦肉占比40%以上
• 控盐标准：成人每日＜5克（中国营养学会）

二、典型慢性病饮食方案

三、营养补充注意事项

维生素D缺乏者可考虑补充，但需注意：

• 每日维生素D摄入量不超过4000IU
• 优先通过日照（每日15-20分钟）获取
• 避免与钙剂同时服用（间隔2小时）

四、饮食误区解析

常见误区包括：

1. 误区1：完全不吃油脂导致必需脂肪酸缺乏（WHO警示）
2. 误区2：过量依赖代餐粉可能造成微量元素失衡
3. 误区3：晚餐大量摄入碳水化合物显著增加代谢负担（JAMA研究证实）

（Smith et al., 2022）
（中国营养学会, 2021膳食指南）