上海知名餐饮企业名录

一、本帮菜代表企业

1. 绿波廊

成立时间：1920年

特色菜品：蟹粉小笼包、红烧肉

地址：南京东路30号

2. 南翔馒头店

• 创立时间：1837年
• 特色产品：小笼包（单只皮薄汁多）
• 分店数量：全球超200家

二、现代餐饮集团

1. 新白鹿餐饮

旗下品牌：新白鹿、鹿角巷

门店数量：全国超3000家

特色：互联网+餐饮模式

2. 呷哺呷哺

三、特色餐饮企业

1. 小杨生煎

招牌：生煎包（底部金黄脆皮）

分店分布：长三角地区密集

参考：《上海餐饮业发展报告2023》

2. 草头王

• 特色：草头菜品系列
• 创始人：王生福
• 认证：中华老字号

四、新兴餐饮品牌

1. 蔬菜沙拉工坊

定位：健康轻食

配送范围：上海市区

特色：每日鲜切配送

2. 老盛昌