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h1 健康饮食的四大基本原则
h2 1. 合理搭配营养素
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li 碳水化合物应占总热量50%-65%
li 蛋白质摄入量建议每公斤体重1.2-1.5克
li 脂肪供能比控制在20%-30%
li 微量元素每日需补充量（如钙800mg、铁12mg）
h2 2. 食物多样化原则
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li 每周摄入食材种类不少于25种
li 蔬菜水果占比不低于总餐食体积的40%
li 动物性食物与植物性食物比例1:3
h3 3. 科学烹饪方法
p 焯水去草酸可减少蔬菜中60%的亚硝酸盐
p 蒸煮方式能最大限度保留食材维生素
p 空气炸锅烹饪可减少30%油脂使用
h2 4. 餐饮卫生规范
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td 操作前洗手（水温40℃最佳）
td cutting board使用不超过6小时
td 生熟食刀具分开存放
td 食材储存温度≤4℃
strong 注意事项：
em 避免生食未消毒海鲜
em 每日盐摄入量不超过5克
em 酒精饮料每日≤1标准杯
（Smith, 2020）