3米门头熟食店设计指南

一、门头布局核心原则

3米门头需满足功能与美观双重需求，建议采用以下结构：

二、视觉设计要素

1. 招牌规范

• 使用反光材质（如亚克力板）
• 字体高度≥0.4米（视人流密度调整）
• 主色调不超过3种（推荐红/黄/白组合）

2. 灯光配置

建议配置：

• LED灯带（底部及顶部各一条）
• 暖光灯（3000K色温）占比≥70%
• 节能灯管功率≤40W/米

三、合规性要求

必备资质：

• 营业执照（食品经营类）
• 健康证公示栏（位于门头右侧）
• 食品经营许可证（悬挂于内侧）

安全规范：

• 防撞柱直径≥8cm（距地面1.2米处）
• 地面防滑系数≥0.5
• 灭火器距离入口≤2米

四、成本控制方案

1. 材料清单

2. 预算分配

总预算建议控制在8000-12000元（含人工费），其中：

• 硬装占比60%-70%
• 设备采购占比25%-30%
• 备用金10%-15%

五、运营维护要点

每日清洁流程：

1. 7:00 拆除门帘消毒
2. 9:00 清洁展示柜内壁
3. 14:00 处理厨余垃圾
4. 17:00 门头表面除油污

季节性调整：

• 夏季增加遮阳棚（高度≥1.5米）
• 冬季加装保温门帘（透光率≥50%）
• 雨季启用排水沟（坡度≥2%）