中国烘焙品牌前20排行及行业分析

综合实力排名

根据《2023中国烘焙行业白皮书》数据，前20名品牌依次为：

区域品牌分布

• 华东地区：上海（6家）、江苏（4家）、浙江（3家）
• 华南地区：广东（5家）、福建（3家）
• 华北地区：北京（3家）、山东（2家）

特色品类分析

传统糕点

• 广州酒家：中式糕点市占率第一
• 北京稻香村：京式传统糕点代表

西式烘焙

• 好利来：鲜食蛋糕销量连续五年全国第一
• 元祖食品：月饼品类市占率超30%

行业趋势

据《2023中国烘焙行业白皮书》显示：

• 线上销售占比提升至42% （2020年为28%）
• 健康烘焙产品增速达25% （2022年数据）
• 区域连锁品牌扩张速度超全国品牌1.8倍