2023上海烘焙品牌排行榜及消费指南

一、综合实力TOP10品牌

根据门店覆盖、产品创新及消费者口碑综合评估，以下是当前上海烘焙市场领先品牌：

• 1. 朴麦（主打有机原料，门店密度达32家）
• 2. 蜜菓（网红产品年更新率达200%）
• 3. 面包共和国（供应链覆盖长三角地区）
• 4. 朵拉朵拉（儿童友好型烘焙品牌）
• 5. 新雅（老字号品牌数字化转型代表）
• 6. 85度C（现烤产品占比超60%）
• 7. 猫山王（榴莲主题产品线年销售额破亿）
• 8. 野兽派（文创与烘焙融合标杆）
• 9. 元祖食品（节庆礼盒市场占有率第一）
• 10. 拿铁工坊（精品咖啡烘焙跨界品牌）

二、细分品类推荐

三、选购建议

1. 看生产日期：新鲜度以72小时内为佳

2. 优先选择明厨亮灶门店

3. 警惕过度包装产品

4. 外卖平台选择"到店自提"更安全

数据来源：《2023中国烘焙行业白皮书》、上海质监局抽检报告、大众点评消费评价（统计周期2022.1-2023.6）